Asti
D.o.c.G. Dolce
Vino spumante dal colore giallo paglierino. Profumo intenso e aromatico, tipico dell'uva Moscato, con sentori di frutta matura e fiori d'arancio. Il sapore è dolce e giustamente aromatico, perfettamente equilibrato. Giusto compagno di piccola pasticceria, torta di nocciole e dessert.
Tipologia
Vino Spumante Dolce – Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Profumo
Intenso e aromatico, con sentori di frutta matura e fiori d'arancio.
Colore
Giallo paglierino.
Uvaggio
Moscato Bianco 100%.
Sapore
Dolce, aromatico ed equilibrato.
Gradazione alcolica
7,5% vol
Formato
750 ml
Terroir
Le colline del Piemonte tra Langhe e Monferrato, cuore della D.O.C.G. Asti, su terreni calcarei vocati alla coltivazione del Moscato Bianco.
Vinificazione
Le uve Moscato Bianco vengono raccolte e subito pigiate. Il mosto, filtrato e refrigerato, viene conservato a bassa temperatura per preservare la freschezza dei profumi. La presa di spuma avviene in autoclave con metodo Charmat a temperatura controllata.
Temperatura di servizio
Servire a 6-8°C.
Abbinamenti
Ideale con piccola pasticceria, torta di nocciole e dessert.
Piccola pasticceria
Torta di nocciole
Dessert al cucchiaio
Panettone